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Damoiseau 朗姆酒的制作工序

由 蔗糖汁 造, 酵蒸 而成。从蒸 塔中流出酒精 度 70°的白朗姆酒或“Grappe Blanche(本地朗姆酒)”。随后,高酒精含量的朗姆酒被 存于橡木桶中,桶的容量由一万至六万升不等, 存期 三至六个月。


在朗姆酒成熟期 ,具有 性的化合物通 拌操作和通 作用,逐 蒸 脱离。
在最 的装瓶工序之前,通 勾 ,将Damoiseau 白朗姆酒的酒精浓度降至可 售的 度(40°,50°,55°)。
一系列 的生 工序 造了朗姆酒的 者所 求的正品佳 。